دراسة تدققن مصدر الأغذية

اكتشفت دراسة حديثة أن القيمة الغذائية للفواكه والخضروات انخفضت بنسبة تصل إلى 50% منذ ستينيات القرن الماضي، بسبب التغيرات في طرق الزراعة والتكنولوجيا، مما يؤثر على محتواها من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة.