البلوظة تتجدد عبر خطوات سهلة

البلوظة هي حلوى منسية تعود إلى الأضواء، وتتميز بملمسها الكريمي المنعش الذي يشبه المهلبية. تتكون من طبقتين: الأولى مهلبية مصنوعة من الحليب والنشا والسكر بالإضافة إلى ماء الورد أو الفانيليا، والثانية من عصير البرتقال مع النشا والسكر، تُسقى فوق المهلبية وتُبرد قبل التقديم مع تزيينها بالمكسرات. تعتبر البلوظة من الحلويات الصيفية اللذيذة والمميزة في المطبخ العربي.