أطعمة غنية بالكالسيوم أكثر من الحليب

يسلط التقرير الضوء على مصادر غنية بالكالسيوم التي تساهم في دعم صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى فوائدها الأخرى. من أبرز المصادر: الزبادي الذي يحتوي على نحو 415 ملليغرام من الكالسيوم في الكوب، وسردين المعلَّب بعظامه اللينة الذي يوفر حوالي 351 ملليغرام، والتوفو النباتي الذي قد يحتوي على 861 ملليغرام عند تصنيعه باستخدام أملاح الكالسيوم. كما يوصي التقرير بتناول بذور السمسم، التي تقدم 351 ملليغرام في ربع كوب، وأجبان مثل البارميزان (335 ملليغرام في 28 غراماً) والشيدر (حتى 398 ملليغرام في 57 غراماً). ويعد الكرنب الأخضر المطهو خيارًا غنياً بالكالسيوم أيضًا، إذ يوفر حوالي 402 ملليغرام في كوب ونصف الكوب. ينصح التقرير باختيار المصادر المناسبة حسب الاحتياجات الغذائية، خاصة للأنظمة النباتية، مع التركيز على المحتوى من الكالسيوم ليحقق الاستفادة القصوى لتقوية العظام والأسنان.