فوائد الترمس لصحة القلب والسكري

تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول البقوليات يوميًا، خاصة نحو 170 غرامًا، المرتبط بانخفاض خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 30%, يُعدّ خطوة مهمة لتعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض الأوعية الدموية. يُعد الترمس من أهم أنواع البقوليات الغنية بالبروتين عالي الجودة، والألياف، والدهون الصحية، ويُساهم في تنظيم مستوى السكر بالدم، وتقليل الكوليسترول الضار، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. ومع ذلك، يتطلب تحضيره المعالجة جيدًا لإزالة المركبات السامة، ويفضل تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الذين لم يعالجوه بشكل مناسب، لضمان تحقيق فوائده الصحية بشكل آمن.