سلطان الطبلة المغربية يوضح طريقة تحضير الدجاج المحمر بالدغميرة لعشاق الزرود

الطبق المغربي الدجاج المحمر بالدغميرة يُعد من الأطباق التقليدية التي تتميز بمزيج من النكهات الحامضة والحلوة، ويُحضّر من دجاج مغسول جيدًا مع توابل مثل الزعفران والزنجبيل، ويُطهى في مرق غني بالثوم والكزبرة والمعدنوس. بعد طهي الدجاج وتحميصه، يُقدم مع مرق غني بالبصل والكبدة والگنصة، ويُزين بالزيتون وقشر الحامض. يُعد هذا الطبق جماعيًا ويُقدم مع خبز الدار، ويتميز بنكهاته الفريدة وطرق تحضيره التقليدية.