14 Hrs
المصدر:
Los Angeles Times
وفاة الطاهي كاتسيا أوتشاي مختص السوشي
كاتسويا أواتشي، طاهٍ سوشي مشهور من أوكيناوا يُنسب إليه الفضل في تحويل مشهد السوشي في لوس أنجلوس من خلال أطباقه المبتكرة مثل التونا الحارة على الأرز المقلي وهاواي المزين بالفلفل هالابينو، توفي عن عمر يناهز 67 عامًا. أسس سلسلة سوشي كاتسو-يا، ووسع نشاطه ليشمل مطاعم كاتسويا الفاخرة حول العالم، وأطلق مدرسة لتعليم السوشي لمعالجة نقص الطهاة المهرة في الولايات المتحدة. تأثيره ساعد في جعل لوس أنجلوس مركزًا رئيسيًا للابتكار في مجال السوشي.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)