1 Day
المصدر:
Los Angeles Times
الأكثر قراءة
_1777370220974_847775619.png&w=48&q=75){kind=small}
المصدر: Los Angeles Times
1 DayLos Angeles Times
المصدر: Los Angeles Times
1 Dayجاهز للتشغيل
جاهز للتشغيل
ألتــا، المطعم الشهير في ويست أدماس، أعيد افتتاحه بقيادة الشيف كيث كوربين بالكامل بعد فترة من الإغلاق بسبب تحديات جائحة كورونا والحرائق والإضرابات في الصناعة. قام كوربين بإعادة تصميم القائمة لتعكس وجهة نظر طهي عالمية مستوحاة من طرق الهجرة التي تربط بين نكهات أفريقيا وآسيا والمكسيك والشرق الأوسط، مبتعدًا عن المأكولات التقليدية الروحية. تشمل الأقسام الجديدة أطباقًا مثل وصفة الأوسو بوكو من غرب أفريقيا ونخاع العظم مع توابل السويا، مع التركيز على "منطق التوابل" الإبداعي الذي يدمج مكونات وتقنيات متنوعة. يهدف تصميم المطعم الجديد وبرنامج المشروبات الموسع إلى إبراز هذا الانصهار العالمي، مما يؤكد مكانة ألتــا كواحدة من أهم مطاعم الروح في كاليفورنيا.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)