ارتفاع الحرارة يغير صناعة النبيذ الفوار في إيطاليا

لقد تسبب تغير المناخ في حصاد مبكر لنبيذ فرنشاكورت الفوار الإيطالي، حيث بدأ الحصاد قبل عشرة أيام من المعتاد نتيجة لارتفاع درجات الحرارة والجفاف المستمرين. بدأ صانعو النبيذ، بمن فيهم بيرلوكّي، جمع العنب في أوائل أغسطس، مع عمل العمال تحت أضواء الكاشف وفي الصباح الباكر للحفاظ على جودة العنب وسط درجات حرارة عالية جدًا. ويعكس هذا التغيير اتجاهًا أوسع في مناطق النبيذ الأوروبية، مما يتطلب تعديل مواعيد الحصاد والمعالجة للحفاظ على جودة النبيذ.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل