ترتيب الأكل وارتفاع السكر

وجدت دراسة نُشرت في مجلة *Diabetes* أن الفئران التي أُعطيت زيت الزيتون قبل الغلوكوز بـ15 دقيقة أفرغت معدتها بوتيرة أبطأ، وسجّلت ارتفاعًا أوليًا أقل في سكر الدم، وشمل ذلك فئرانًا مصابة بالسكري من النوع الثاني أو بنقص حاد في الإنسولين. كما أدّى تناول الدهون أولًا إلى زيادة مستويات الغلوكاغون وGLP-1، وقال الباحثون إنهما بدوا وكأنهما يعملان معًا للحد من ارتفاع الغلوكوز. وحذّر الخبراء من أن هذه النتائج لم تُختبر على البشر، ولا تعني أن زيت الزيتون حلّ سريع؛ إذ لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل