طبيبة تحذر من مخاطر بذور عباد الشمس

تُحذر خبيرة التغذية الروسية تاتيانا زاليتوفا من أن الإفراط في تناول بذور عباد الشمس قد يسبب العديد من المشاكل الصحية، منها زيادة الوزن وخطر الإصابة بالسرطان، خاصة عند قليها باستخدام زيوت رديئة أو مكررة. وتوصي بعدم تناول أكثر من 30 جرامًا في الجلسة الواحدة للحفاظ على الفوائد الصحية وتجنب المضاعفات، مع التأكيد على أن الإفراط يؤدي إلى احتواءها على سعرات حرارية عالية، حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 700 سعرة حرارية. كما أشارت إلى أن تناول بذور عباد الشمس المقلية بزيوت غير صحية يزيد من احتمالية تكون مواد مسرطنة في الزيت المستخدم وتطور الأورام.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل