الفول السوداني والذاكرة

أظهرت تجربة صغيرة من جامعة ماستريخت شملت 31 شخصًا بمتوسط عمر 67 عامًا أن تناول 60 غرامًا يوميًا من الفول السوداني المحمص غير المملح لمدة 16 أسبوعًا غيّر استجابة منطقة في النصف الأيمن من الدماغ للإنسولين، وفق قياسات بالرنين المغناطيسي. ولم تتغير مؤشرات سكر الدم والدهون والالتهاب، كما أن الدراسة لا تثبت أن الفول السوداني يمنع ألزهايمر أو يحمي الذاكرة؛ فالنتيجة تبقى أولية بسبب صغر العينة وقصر المتابعة، والكمية المختبرة ليست توصية عامة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل