24 Hrs
المصدر:
أنا حوا
تحذيرات من حلاوة المولد والجير
تحتفل الأمة الإسلامية بالمولد النبوي، وتتناول حلاوة المولد التي تُصنع غالبًا من الحمص. وتداول فيديو قديم يُظهر استخدام الحمص في صناعة الحلاوة بعد غسله بمحلول يحتوي على هيدروكسيد الكالسيوم (الجير الحمصي)، وهو ما أثار جدلًا حول سلامة هذه الممارسة. وأوضحت الخبيرة الدكتورة شيرين زكي أن عملية نقع الحمص في محلول الجير تساعد على تليينه وإزالة القشرة، لكن هذه المادة القلوية قد تترك آثارًا ضارة، مسببة تهيج المعدة، تلف الأسنان، وأضرارًا محتملة على الكلى، رغم غسله بعد ذلك. وتحذر المصادر من مخاطر استخدام الجير بشكل مباشر في تجهيز الحمص للحلاوة، خاصة مع اقتراب موسم المولد النبوي.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)