كيفية صنع مرقة الدجاج المنزلية

توفر طريقة عمل مرقة الدجاج في المنزل حلاً عمليًا لإضافة نكهة غنية وصحية للأطباق المختلفة. تعتمد الوصفة على استخدام قطع الدجاج بالعظم، مثل الأجنحة أو الهيكل، مع خضروات مثل البصل والجزر والكرفس، وتوابل مثل ورق اللورا والفلفل الأسود والثوم، ويتم غليها مع الماء حتى تتكامل النكهات. بعد تصفية المرق وتقليلها لزيادة التركيز، تُقسم إلى مكعبات صغيرة وتجمّد للاستفادة منها في تحضير الأرز، الشوربات، المكرونة، واليخنات، مع العلم أن كل مكعب يُقدر بحوالي 10 غرامات ويحتوي على 20 إلى 30 سعرًا حراريًا. تعتبر هذه الطريقة خيارًا صحيًا وأكثر تحكمًا في المكونات والملح مقارنة بالمنتجات الجاهزة، وتُستخدم مباشرة أثناء الطهي دون إذابة، مع النصيحة بعدم الإفراط في الملح وتحسين النكهة بتحمير الدجاج والخضروات قبل الطهي.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل