نقص اليود وتأثيره على صحة المرأة والأجنة

تظهر مراجعة علمية حديثة تصاعدًا مثيرًا للقلق في معدلات نقص اليود بين النساء، خاصة الحوامل، بسبب انخفاض استهلاك منتجات الألبان والاعتماد على بدائل نباتية تفتقر للمعدن. يُهدد هذا النقص الصحي بشكل كبير، إذ يُسبب اضطرابات الغدة الدرقية وهشاشة العظام، كما يؤثر على نمو دماغ الأجنة، مع ارتباط بين انخفاض مستويات اليود وتراجع مهارات الذكاء لدى الأطفال. وأشارت الدراسات إلى أن متوسط مستوى اليود في المملكة المتحدة انخفض إلى 82 ميكروغرامًا في الليتر، وهو أقل من الحد الأدنى الموصى به، داعين إلى استراتيجيات لتحسين استهلاكه بين النساء في سن الإنجاب والحوامل.