أعلى 10 دول تصديرا لبذور السمسم
كشف تقرير لبرنامج الغذاء العالمي عن توجه نحو تطوير تقنية معالجة بذور السمسم لزيادة معدل الاستخدام تلبية للطلب المتزايد، حيث يُعد السمسم محصولًا زيتيا قديمًا يُزرع في المناطق الجافة، ويحتوي على نسبة عالية من الزيت (50-63%) والبروتين (25-27%)، ويتميز بفوائد صحية عديدة، منها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بسبب احتوائه على فيتامينات ومركبات مضادة للأورام. وعلى المستوى العالمي، بلغ إنتاج بذور السمسم في 2024 نحو 6.7 ملايين طن، مع أكبر دول منتجة هي الهند، السودان، ميانمار، ونيجيريا، فيما تسيطر الهند على 13% من الإنتاج العالمي. ويُعد السودان أحد كبار المصدرين، لكنه تراجع بسبب الحرب منذ 2023، مما أدى لانخفاض حصة السوق وتدهور الإنتاج. وتُعد الصين أكبر مستوردة للسمسم، تليها تركيا واليابان، بينما السعودية من أكبر الدول العربية المستوردة. تتزايد الطلبات على السمسم عالميًا ويُستخدم في صناعة الأغذية الصحية، ومستحضرات التجميل، والأدوية، مع توجهات نحو التصنيع لإضافة قيمة على البدائل التصديرية.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)