أسعار الأسماك ترتفع مع زيادة الطلب

تحدث المقال عن ارتفاع أسعار الأسماك في مصر نتيجة لزيادة الطلب خلال موسم الصيف، خاصة على الأنواع المفضلة مثل البوري، والبلطي، والجمبري. وأوضح الدكتور هاني المنشاوي أن الارتفاع مرتبط بحالة العرض والطلب، وأن التجار يرفعون الأسعار مع تزايد الإقبال في المناطق الساحلية كالإسكندرية وبورسعيد. كما أشار إلى أن استهلاك المصريين السنوي من الأسماك يبلغ 21 كيلو، بينما المعدل الطبيعي 25 كيلو، وأن إنتاج مصر الحالي يبلغ حوالي 2.4 مليون طن سنوياً، مع العمل على زيادة الإنتاج عبر إنشاء مزارع سمكية مكثفة لتلبية الطلب المستقبلي. وبين أن أسماك البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر تعتبر من الأنواع المفضلة، حيث تتميز أسماك البحر الأحمر بلحمها الصلب نتيجة لارتفاع نسبة الأملاح في مياه البحر.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل