الشعبة تحذر من غسل البيض قبل التبريد

حذر أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، من غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة، موضحًا أن القشرة مغطاة بطبقة طبيعية رقيقة تعمل كحاجز وقائي يمنع وصول البكتيريا. وأضاف أن غسل البيض قد يضر بهذه الطبقة ويحافظ على بقاء البكتيريا على سطحه، مما يزيد من خطر التسمم عند الاستخدام. لذلك، يُنصح بحفظ البيض في الثلاجة دون غسله للحفاظ على سلامته وتجنب انتقال الجراثيم.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل