حبوب القفز تعود للبقوليات في بريطانيا

زاد المشترون في المملكة المتحدة من شراء الفاصوليا، العدس والمنتجات المستندة إلى الصويا بنسبة 7.3% في النصف الأول من عام 2026، وذلك نتيجة لارتفاع شعبية الأنواع العليا والمزروعة عضويًا. ارتفعت مبيعات الفاصوليا المعلبة بنسبة 30.3%، بينما تراجعت منتجات اللحوم البديلة بنسبة 4.3%، مما يعكس توجهًا نحو أطعمة نباتية أبسط، ذات ألياف عالية وأكثر استهلاكًا بأسعار معقولة. يرتبط هذا الاتجاه بارتفاع معدل تضخم الطعام، وتغير التفضيلات الغذائية، وحملات التوعية التي تشجع على استهلاك البقوليات لما لها من فوائد صحية وبيئية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل