حيلة بسيطة لزيادة فيتامين د في الفطر

الفطر يعد من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن أن يتحول إلى مصدر كبير لفيتامين «د» من خلال تعريضه لأشعة الشمس أو الأشعة فوق البنفسجية قبل الطهي. حيث يمكن لبعض الأنواع أن تحتوي على حتى 1200 وحدة دولية من الفيتامين لكل 100 غرام، وهو ما يعادل أو يتجاوز الاحتياج اليومي للبالغين، مما يجعله خيارًا طبيعيًا واقتصاديًا لتعويض نقص الفيتامين خاصة للنباتيين.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل