أفضل طرق البيض لزيادة البروتين

يفضل خبراء التغذية تناول البيض المطهو، خاصة المسلوق، لأنه يجعل البروتين أسهل للهضم ويقلل من مخاطر الإصابة بعدوى السالمونيلا. المحتوى البروتيني في البيض الواحد يتراوح بين 6 إلى 7 غرامات سواء كان نيئاً أو مطهوًا، لكن فعالية امتصاص البروتين تكون أعلى عند السلق، حيث يُصلح الحرارة تركيب البروتين ويجعله أكثر استفادة للجسم. كما أن البيض المقلي، رغم احتوائه على نفس كمية البروتين، يزيد من السعرات الحرارية والدهون بسبب الزيت أو الزبدة المضافة، لذلك يُنصح باستخدام كمية معتدلة عند القلي. يمكن للأشخاص الأصحاء تناول بيضة يومياً ضمن نظام غذائي متوازن، ولكن يُنصح diabet ومرضى القلب بتقليل استهلاكهم إلى 3-4 بيضات أسبوعياً بناءً على توجيهات الطبيب.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل