دراسة: دهون شائعة قد تساهم في السكري

توضح دراسة جديدة أن نوعين من الدهون الغذائية، حمض البالمتيك وحمض الأوليك، يلعبان أدواراً متعاكسة في تنظيم مستوى سكر الدم. فحمض البالمتيك، الموجود في زيت النخيل واللحوم الدهنية، يسبب اضطرابات خلوية وتراجع إشارات الأنسولين، مما يزيد خطر الإصابة بالسكري، بينما حمض الأوليك، الموجود في زيت الزيتون والأفوكادو، يعزز استقرار الخلايا ويقلل الضرر الناجم عن الأول. وتشير النتائج إلى أن نسبة هذين الحمضين في النظام الغذائي قد تؤثر بشكل مباشر على احتمال الإصابة بالمرض.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل