مخاوف في مصر بعد عصير القصب
تم ضبط مادة التارترازين المستخدمة في تلوين المنتجات الغذائية، مثل اللب والفول السوداني، في محال بيع التسالي بمحافظة بني سويف، بعد أيام من ضبط مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في محال بيع عصير القصب بمصر. تُعد التارترازين مادة مرخصة من الجهات الرقابية وتستخدم في صناعات الأطعمة ذات اللون الأصفر والبرتقالي، بشرط الالتزام بالحدود المسموح بها التي لا تتجاوز 7.5 ملغم لكل كيلوجرام من المنتج. تشير التقارير إلى أن الإفراط في استخدامها أو تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى آثار صحية مثل الحساسية، فرط الحركة، اضطرابات السلوك، الصداع النصفي، وتأثيرات على وظائف الكبد، مع احتمال تأثيرها بشكل أكبر على الأطفال والأشخاص الحساسين. وشدد الخبراء على ضرورة الرقابة المستمرة على مستوى استخدام المادة، ورفع الوعي بعدم الإفراط في استهلاك المنتجات المحتوية على الملونات الصناعية لحماية الصحة العامة.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)