خبيرة روسية تقول إن البطيخ الأحمر هو “غذاء مخادع”

أكدت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولاماتينا أن الخطر الرئيسي للبطيخ الأحمر يكمن في محتواه العالي من السكريات، خاصة السكروز والغلوكوز والفركتوز، وليس النترات كما يُعتقد. أشارت إلى أن البطيخ يحتوي على مواد مفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض السيترولين، ولكنه يفتقر للألياف ويتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع. حذرت من أن تناول كميات كبيرة من البطيخ، خصوصًا على معدة فارغة، قد يرفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، ويؤدي إلى مشاكل في الأوعية الدموية، خاصة لمرضى مقاومة الأنسولين والسكري. نصحت بتناول بين 150 إلى 200 جرام يوميًا، وتجنب الإفراط، مع ضرورة إزالة القشرة جيدًا لمنع تراكم النترات. كما أوصت بعدم تناول البطيخ على معدة فارغة وتوزيع الكمية على وجبتين إذا زادت عن 250 غرام، خاصة لمرضى السكري والكبد.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل