خبير جودة دولي يحذر من أن الشاورما وجبة غير آمنة ويؤكد ضرورة تجنب حالات التسمم المتكررة

أكد خبير الجودة الدولي، الدكتور منصور الدلقموني، أن طريقة إعداد الشاورما تشكل مخاطر صحية نظراً لاحتوائها على بكتيريا تشمل السالمونيلا نتيجة لعدم كفاية درجات الحرارة الداخلية أثناء الطهي. أشار إلى أن السيخ الدوار يتعرض لحرارة عالية من الخارج لكن قد تبقى الأجزاء الداخلية غير مطهية بشكل كافٍ، مما يزيد من احتمالية التسمم. وحذر من تكرار حالات التسمم غذا لم تُتخذ إجراءات رقابية وصحية أكثر فاعلية لضمان سلامة تحضير وتقديم الشاورما.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل