دراسة تكشف تناول الإنسان للبلاستيك أثناء الطهي

تشير الدراسة إلى أن الناس يتناولون جزيئات البلاستيك الدقيقة بشكل يومي من خلال عمليات الطهي، خاصة عند استخدام أدوات ومصادر بلاستيكية في المطبخ. وتوضح أن لوح التقطيع البلاستيكي يمكن أن يطلق بين 7.4 و50.7 غرام من جزيئات البلاستيك سنويًا لكل شخص، بالإضافة إلى مصادر أخرى مثل العبوات والأواني وأكياس التنظيف ذات الألياف الدقيقة. رغم أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تؤكد أن المستويات الحالية لا تشكل خطراً على الصحة، إلا أن البحث لا يزال جاريًا لتحديد مدى تأثير ذلك على الإنسان، مع وجود أدلة من دراسات على الحيوانات. يُنصح حالياً باستبدال أدوات الطهي والتخزين البلاستيكية بأخرى زجاجية أو غيرها للحد من التعرض للمركبات البلاستيكية الدقيقة، خاصة عند تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل