إشارة عصبية تربط الطعام بالذاكرة

أظهرت دراسة حديثة نشرت في دورية Nature Communications أن تناول وجبات غنية بالدهون والسكريات يطلق إشارة عصبية تنتقل عبر العصب المبهم من الأمعاء إلى الدماغ، مما يعزز إفراز الناقل العصبي “الأستيل كولين” المسؤول عن تكوين الذكريات. وأكدت النتائج أن السعرات الحرارية، وليس الطعم، هي التي تنشط هذا المسار العصبي. كما كشفت الدراسة أن الاعتماد المبكر على نظام غذائي غني بالدهون والسكريات يضعف من نشاط هذا المسار ويؤثر سلباً على أداء الذاكرة، حتى بعد العودة لنظام غذائي صحي، مما يبرز أهمية جودة الغذاء في الحفاظ على وظائف الدماغ على المدى الطويل.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل