1 Day
المصدر:
جراءة نيوز
الغذاء والدواء تؤكد أهمية مدة النقل سلامة الوجبات
تتناول المقالة دور مؤسسة الغذاء والدواء في ضبط سلامة الأغذية أثناء النقل، خاصة خلال فصل الصيف، حيث زادت الزيارات الميدانية التي تجاوزت 40 ألف زيارة منذ بداية العام. وتركز الرقابة على المنشآت الغذائية المستودعات والمصانع لضمان صلاحية المواد وظروف التخزين، مع مراقبة شهادات العاملين والتأكد من وجود حاويات حرارية مناسبة لنقل الطعام، لأن مدة النقل تؤثر بشكل مباشر على سلامة الوجبات في ظروف درجات الحرارة المرتفعة. كما أشار الخبر إلى إجراءات رقابية تتراوح بين التنبيهات وإغلاق المنشآت، مع التأكيد على أهمية تقليل مدة النقل من المطاعم للمنازل لتجنب تلف الأغذية خلال ارتفاع الحرارة.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)