الملح يؤثر على الذاكرة وليس فقط ضغط الدم
أظهرت دراسة يابانية أن تناول الملح بكميات كبيرة يؤثر على الذاكرة والسلوك الاجتماعي، حيث تم ربط ذلك بزيادة ضغط الدم وتراجع أداء الفئران في اختبارات الذاكرة والتفاعل الاجتماعي. كما أظهرت الدراسة أن مركّب مستخلص من الصويا يُعرف باسم «LPC70» يقلل من تلك التأثيرات، حيث حسّن ضغط الدم وأداء الذاكرة والتفاعل الاجتماعي عند الفئران التي تناولت كميات عالية من الملح. وأكد الباحثون أن هذه النتائج تشير إلى أن المركّب يتفاعل بشكل انتقائي مع مسارات كيميائية مختلفة في الكلى والدماغ، ويُحتمل أن يكون أساسياً لتطوير مكونات غذائية وظيفية مستقبلًا، مع التأكيد على أن تقليل استهلاك الصوديوم لا يزال النصيحة الأهم لضبط ضغط الدم وتقليل المخاطر الصحية.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)