1 Day
المصدر:
النهار
المصدر: النهار
1 Dayالنهار
المصدر: النهار
1 Dayجاهز للتشغيل
جاهز للتشغيل
تكشف شهادة السفير الفرنسي الأسبق لدى اليمن مارسيل لوجيل عن إعجاب الرئيس فرانسوا ميتران بالمطبخ اليمني خلال زيارته صنعاء في أكتوبر 1993، وعن حديثهما عن صلاته بالمطابخ العربية، ومنها المغربي. ويبرز التشابه بين اليمن والمغرب في أواني الطهو الفخارية والطهو البطيء، مثل المدرة والبرمة اليمنيتين مقابل الطاجين والطنجية، وكذلك في أوجه الشبه بين خبز اللحوح والبغرير، وبين خبز الطاوة والمسمن. ويرى المقال أن هذه القواسم تعكس صلة ثقافية أعمق ارتبطت بالأرض والزراعة والذاكرة والعادات اليومية.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)