حلويات بنيس وتاريخها المغربي

حلويات بنيس بالدار البيضاء تعد من أقدم الأسواق المختصة في صناعة الحلويات التقليدية المغربية، حيث يعود تاريخها إلى أكثر من قرن، مع الفرن البلدي الذي يعود إلى سنة 1912. يحافظ المكان على الطرق التقليدية في التحضير، ويتميز باستخدام الفرن البلدي الخاص الذي يضفي على الحلويات مذاقاً فريداً، خاصة أصناف مثل كعب الغزال والمحنشة والعقدة والبريوات. يعتمد المحل على إعداد الحلويات يدوياً، وهو ما يضمن الحفاظ على الشكل والمذاق الأصيلين، ويعمل به حوالي 30 إلى 40 عاملاً وتوارثت خبرة صناعة الحلويات عبر الأجيال. يحظى المحل بشعبية بين السياح والأجانب، خاصة خلال المناسبات الدينية، حيث يُعد كميات إضافية من الحلويات نظراً للزيادة في الطلب.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل