قضية رصاص الشوكولاتة

كشفت فحوص بدأت عام 2022 عن الرصاص والكادميوم في منتجات شوكولاتة عالمية؛ إذ تجاوزت 23 عينة من أصل 28 حدود القلق الاسترشادية في اختبارات منظمة Consumer Reports، من دون أن يعني ذلك ثبوت التسمم أو عدم صلاحية المنتجات. ويُرجح أن يصل الرصاص إلى حبوب الكاكاو بعد حصادها، عبر الغبار والأتربة أثناء التجفيف في الهواء الطلق، أو خلال النقل والمعالجة، بينما قد تمتص أشجار الكاكاو الكادميوم من التربة. وعلى مدى أربع سنوات، واجهت شركات مثل ليندت وهيرشي دعاوى بشأن عدم الإفصاح عن المعادن، لكن الإجراءات القضائية لم تثبت مسؤولية جميع الشركات، وبعض القضايا تناولت مواد مختلفة أو أُسقطت. وتشير الدراسات إلى أن الخطر المحتمل يرتبط بتركيز المعادن وكمية الشوكولاتة وتكرار تناولها، فيما لا يمكن تعميم نتائج العينات الأمريكية على جميع المنتجات أو الأسواق.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل