زيادة استهلاك اللحوم المصنعة يرفع خطر السرطان

أظهرت دراسة جديدة أن زيادة استهلاك اللحوم المصنعة مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان المريء الغدي، حيث إن تناول 30 غرامًا إضافيًا يومياً من هذه اللحوم يزيد من خطر السرطان بنسبة 9% للمعدة و13% للمريء، مع تأثير أقوى على سرطان المعدة المعوي. كما ارتبط استهلاك 20 غرامًا يوميًا من اللحوم البيضاء غير المصنعة بارتفاع خطر سرطان الأجزاء الوسطى والسفلية من المعدة بنسبة 20% لدى النساء فقط. الدراسة تشير إلى أن العلاقة ليست سببية مباشرة، لأنها قيست مرة واحدة فقط في بداية المتابعة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل