حقيقة شتوة الزيتون وموسم الحصاد

مع اقتراب موسم قطاف الزيتون، يؤكد خبراء القطاع الزراعي أن تحديد موعد القطاف والعصر يعتمد على نضج الثمار وليس على هطول الأمطار الأولى في الخريف، المعروف بـ«شتوة الزيتون». يُعتبر تغير لون الثمار من الأخضر إلى الأصفر عندما تصل نسبة التبلور إلى 60-75%، هو المعيار الأساسي لتوقيت الحصاد، والذي عادة يحدث نهاية أكتوبر وفقًا للظروف المحلية والصنف. كما أن التقنيات الحديثة في المعاصر تساهم في تحسين جودة الزيت، ولا تعد الأمطار معيارًا مهمًا في تحديد موعد بدء العصر. أعلنت وزارة الزراعة أن المعاصر ستبدأ العمل اعتبارًا من 15 أكتوبر، مع توقع إنتاج نحو 30 ألف طن من زيت الزيتون لتغطية الطلب المحلي والتصدير، وأكد المختصون أن النضج هو العامل الأهم لضمان جودة الزيت.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل