وزارة الصحة تقدم 13 إرشاداً لسلامة الغذاء في الصيف

استعرضت وزارة الصحة العامة في قطر مجموعة من الإرشادات المهمة للحفاظ على سلامة الغذاء خلال فصل الصيف، بهدف الوقاية من التلوث الغذائي. تشمل الإرشادات سليمة إعداد الطعام من خلال غسل اليدين جيداً، والفصل بين الأطعمة النيئة والمطبوخة، وإذابة المنتجات المجمدة داخل الثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة، وعدم التحضير عند الشعور بأعراض مرضية مثل القيء أو الإسهال. كما أوصت بحفظ الأغذية المبردة عند 4 درجات مئوية أو أقل، وعدم ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، وعدم إعادة تجميد الطعام الذي ذاب. وأكدت على أهمية طلب الطعام من مطاعم مرخصة، والتأكد من تغليف الطعام بشكل محكم، ووضع الطعام في الثلاجة إذا لم يُتناول مباشرة، وإعادة تسخينه جيداً قبل الأكل عند الحاجة، للحفاظ على سلامة وصحة المستهلكين خلال الصيف.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل