دراسة تبرز دور الكربوهيدرات في تطور الدماغ

الدراسة الحديثة التي أجرتها جامعة سيدني وجامعة غلاسكو تشير إلى أن توفر الكربوهيدرات، خاصة السكريات الطبيعية والنشويات، لعب دورًا مهمًا في تطور حجم الدماغ البشري على مدى ملايين السنين. وارتفع حجم دماغ أسلاف البشر من نحو 300 غرام إلى حوالي 1.5 كيلوغرام خلال الأربعة ملايين سنة الماضية. الدراسة توضح أن الاعتماد على مصادر غنية بالطاقة، مثل الفواكه والعسل ثم الأطعمة النشوية المطهية بعد اكتشاف النار، ساعد على تلبية احتياجات الدماغ من الغلوكوز، مع تقدير أن الإنسان يحتاج بين 150 إلى 250 غرامًا من الغلوكوز يوميًا. وتشير النتائج إلى أن توفير مصدر مستمر وكافٍ للطاقة كان ضروريًا، وأن الكربوهيدرات لعبت دورًا رئيسيًا في دعم تطور الدماغ البشري وزيادة حجمه.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل