20 Hrs_1777294237270_124456903.png&w=48&q=75)
المصدر:
الوطن
المجمد والمعلب يتنافسان على الطازج
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الفواكه والخضراوات المجمدة والمعلبة يمكن أن تكون بدائل صحية واقتصادية للمنتجات الطازجة، حيث تحتفظ بمعظم قيمتها الغذائية وتوفر تكاليف وتسهيلات في التخزين على مدار العام. على الرغم من الاعتقاد السائد بأن المنتجات الطازجة هي الأفضل، فإن التقنيات الحديثة أدت إلى تقليل فقدان الفيتامينات مثل فيتامين «سي» خلال عمليات التجميد والتعبئة. ينصح الخبراء باختيار المنتجات المعلبة منخفضة الصوديوم والفواكه المعلبة في عصيرها الطبيعي لتحقيق فوائد غذائية أكثر ضمن نظام غذائي متوازن.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)