خبراء يحذرون من فواكه تلوث بسيكلوسبوراس
حذر خبراء من جامعة تافتس الأمريكية من أن الفراولة وتوت العليق قد يكونان من بين الأطعمة الأكثر عرضة لنقل طفيلي «السيكلوسبورا»، الذي يسبب نوبات إسهال مفاجئة وشديدة. ويرتبط الخطر بشكل رئيسي بخصائصهما السطحية المعقدة والمسامية، التي تجعل تنظيفهما بالكامل صعبًا، خاصة أنهما يُستهلكان طازجين، مما يزيد احتمالية احتوائهما على الطفيلي. غالبية الإصابات بالعدوى في الولايات المتحدة تنتج عن تناول منتجات ملوثة من مناطق تنتشر فيها العدوى، خاصة من المكسيك وأمريكا الوسطى، مع وجود تحديات أكبر في الدول ذات أنظمة الصرف الصحي الضعيفة. ينتقل الطفيلي عبر تناول الأطعمة والمياه الملوثة، ويحتاج إلى عدة أيام في البيئة الخارجية ليصبح قادرًا على نقل العدوى، مما يبرز ضرورة ضرورة التحقق من جودة المنتجات والتوعية بخطورة استهلاك الأطعمة غير المعالجة بشكل صحيح.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)