زيت الزيتون يقلل من ارتفاع السكر

أظهرت دراسة حديثة من جامعة كيوتو أن تناول زيت الزيتون قبل الكربوهيدرات يبطئ ارتفاع سكر الدم ويؤخر إفراغ المعدة، ما يقلل من استجابة السكر بعد الوجبات. أُجريت التجارب على فئران سليمة ومصابة بالسكري من النوع الثاني، وأظهرت النتائج أن ترتيب تناول الطعام، خاصة تناول زيت الزيتون قبل الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات سكر الدم عبر زيادة إفراز هرمونات مثل GLP-1 وGIP والجلوكاجون، بالإضافة إلى دور العصب المبهم في حركة المعدة. الباحثون يؤكدون أن هذا النهج الغذائي يستحق الدراسة البشرية، رغم ضرورة إجراء تجارب سريرية لتأكيد فاعليته وتحديد الجرعة المناسبة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل