16 Hrs_1777294237270_124456903.png&w=64&q=75)
المصدر:
الوطن
المصدر: الوطن
16 Hrsالوطن
المصدر: الوطن
16 Hrsجاهز للتشغيل
جاهز للتشغيل
حذّر أخصائي الأورام وأمراض الدم ألكسندر سرياكوف من ارتباط اللحوم المصنعة بزيادة خطر سرطان القولون والمستقيم، خصوصًا مع قلة تناول الألياف؛ إذ يرتبط استهلاك 50 غرامًا منها يوميًا بزيادة نسبية في الخطر بنحو 18%. وصنّفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان اللحوم المصنعة، مثل النقانق واللحوم المحفوظة بالتمليح أو التدخين، ضمن المواد المسرطنة للبشر، بينما تشير التقديرات إلى زيادة محتملة قدرها 17% لكل 100 غرام يوميًا من اللحوم الحمراء إذا ثبتت العلاقة السببية. كما حذّر سرياكوف من أن القلي والشواء المباشر فوق اللهب بدرجات حرارة مرتفعة يؤديان إلى تكوّن مركبات مسرطنة.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)