شاب سوري يُبرز ذكرياته في فرانكفورت

افتتح الشيف السوري عمار طراش مطعمًا باسم "Sola" في حي نوردند بمدينة فرانكفورت، ويقدم فيه مزيجًا مبتكرًا من أطباق التاباس الإسبانية والنكهات السورية التي يعتمد فيها على وصفات تعلمها منذ طفولته، مع إدخال تعديلات تلائم الأذواق الألمانية. تشتهر قائمتهم بطبق "فتة المكدوس" ووصفات أخرى مثل أسياخ الدجاج على الحمص وكرات الكباب، بالإضافة إلى أطباق فطور وغداء متنوعة. يذكر أن طراش نشأ في سوريا، وأدار مطعمًا في تركيا قبل أن ينتقل إلى ألمانيا ويحقق حلمه بافتتاح مطعمه الخاص.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل