مخبز دمشقي يواصل صناعة خبز الكنائس لقرن

يحتفظ مخبز القديس حنانيا في دمشق القديمة، الذي تأسس عام 1910 على يد إلياس سلمون، بتقاليد إعداد خبز المناولة المقدسة للكنائس، وهو من أقدم المخابز التي تستخدم آلات عجن عتيقة لا تزال قيد الاستخدام. يظل المخبز ملتزماً بالحفاظ على التراث الديني والحرفي، وكان خلال الأعياد مصدرًا رئيسيًا للعائلات الدمشقية لتحضير الخبز والكعك الديني، ويمثل حالياً معلمًا تراثيًا يعكس امتداد التاريخ الثقافي والديني للمدينة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل