2 Days
المصدر:
الاتحاد
فريق يطور شاياً من براعم النخيل
تمكن فريق بحثي في جامعة الإمارات العربية المتحدة، بالتعاون مع معهد أسباير للأبحاث في الأمن الغذائي بالمناطق الجافة، من تطوير مشروب شاي عشبي مبتكر من براعم النخيل وثمار البلح الخضراء غير الناضجة، بهدف تحويل المنتجات الثانوية لزراعة النخيل إلى مواد غذائية ذات قيمة مضافة. يُستخلص الشاي من الثمار غير الناضجة والبراعم التي عادةً ما تُزال لتحسين جودة التمور، ويُجرى حالياً اختبار خلطات متنوعة وتحليل خصائصها الصحية والطعمية، مع العمل على تقييم إمكانياتها التجارية وتسويقها مستقبلًا، لدعم الابتكار الغذائي والاستدامة وتعزيز القيمة الاقتصادية للتمر.
120% :الحجمحجم النص
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)