سلاسل الإمداد المقطوعة تخنق المخابز اليمنية

تواجه صناعة المخبوزات في اليمن تحديات كبيرة بسبب الاعتماد على استيراد أكثر من 80% من الحبوب و90% من القمح، مع تأثر الواردات بالنزاعات الدولية وارتفاع التكاليف. على الرغم من زيادة الطلب المحلي مع نمو السكان، فإن الإنتاج المحلي من الحبوب لا يلبي الاحتياجات، وتقلص الأراضي المزروعة وزيادة التكاليف يعوقان زيادة الإنتاج. تتجه بعض المشاريع إلى الاعتماد على الحبوب المحلية، رغم أن أسعار المخبوزات المصنوعة من الشعير والدخن مرتفعة، ما يساهم في تقليل الاعتماد على الواردات ويعزز الأمن الغذائي.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل