هل يرفع هوس البروتين الطلب على مصل الحليب

شهدت سوق بروتين مصل الحليب ارتفاعًا سريعًا خلال العام الماضي، حيث زادت الأسعار بنسبة 250%، مع زيادة سعر رطل واحد في الولايات المتحدة من أقل من دولارين إلى حوالي 13 دولارًا بحلول عام 2026. يُعزى هذا الارتفاع إلى الطلب المتزايد، الذي لم يترافق مع زيادة الإنتاج، إذ يُعد مصل الحليب منتجًا ثانويًا لصناعة الجبن وكانت تتم التخلص منه سابقًا بدون تكلفة. تزداد الطلبات على مصل الحليب نتيجة استخدام أدوية مثل "ويغوفي" و"زيبباوند" التي تتطلب زيادة تناول البروتين، بالإضافة إلى زيادة عدد الشباب المهتمين بتمارين القوة والتغذية الصحية. تعمل شركات حول العالم على استثمار مئات الملايين في إنشاء منشآت متطورة لإنتاج مسحوق مصل الحليب لتلبية الطلب المتزايد ومواجهة نقص المخزون المتوقع خلال بقية عام 2026.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل