هل يؤثر طهي البيض على الكوليسترول

تناول البيض لا يرفع مستويات الكوليسترول بشكل كبير، خاصةً عند اتباع طرق طهي صحية مثل السلق أو الطهي بدون دهون. إلا أن طرق الطهي الغنية بالدهون مثل القلي بالزيت أو الزبدة تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويُوصى بعدم تجاوز سبع بيضات في الأسبوع للأشخاص الأصحاء. أما المصابون بداء السكري أو خطر أمراض القلب، فينصح بتقليل استهلاك البيض أو الاعتماد على بياض البيض فقط لتفادي ارتفاع الكوليسترول.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل