أسرار الجيروس اليوناني

قدّمت الطاهية اليونانية مارينا جورجاليدس عرضاً حياً لطبق «الجيروس بالبفتكيا» في معرض الشارقة الدولي للكتاب بدورته الـ45، موضحةً أن تحضيره يعتمد على لحم متبّل بالبصل المبشور والنعناع والبقدونس. شكّلت خليط اللحم حول سيخ خشبي مثبت بنصفي بصلة، ثم خبزته في الفرن حتى نضج واكتسب سطحاً مقرمشاً، واقترحت تقديمه داخل خبز البيتا مع صلصة التزاتزيكي والطماطم والبصل الأحمر.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل