الفول السوداني وصحة الدماغ

تشير أبحاث إلى أن تناول الفول السوداني قد يدعم الذاكرة والوظائف الإدراكية؛ إذ وجدت دراسة أن حصتين يومياً من المحمص غير المملح، بنحو 60 غراماً، حسّنت استجابة مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة للإنسولين. وفي دراسة أخرى، ارتبط تناول 56 إلى 85 غراماً يومياً لمدة 12 أسبوعاً بتحسن الذاكرة قصيرة المدى ومعالجة المعلومات واسترجاع الكلمات. ويحتوي الفول السوداني على النياسين وفيتامين «هـ» ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، وهي عناصر قد تسهم في دعم صحة الدماغ والمساعدة على الحد من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل