السلطة أولاً لضبط السكر

قد يساعد تناول الخضراوات أو الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل السلطة أو الدجاج، قبل الأرز أو الخبز على الحد من ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة، مقارنة بالبدء بالكربوهيدرات أو تناول مكونات الوجبة معًا. ووجدت مراجعة علمية شملت 6 دراسات و107 بالغين أصحاء أن معظم الدراسات رصدت هذا الأثر، مع تفاوت حجمه؛ وقد تسهم ألياف الخضراوات في إبطاء انتقال السكر إلى الدم. لكن التجارب استمرت من 3 إلى 7 أيام فقط، لذا لا تزال الأدلة محدودة ولا يُعرف إن كانت الفائدة تستمر على المدى الطويل أو تنطبق على المصابين بالسكري.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل